Svedsky kolac, pod takymto nazvom ma manzelova maminka zapisany tento skvely mucnik. Ja by som ho aj nazvala Jablkovy kolac pre lenive zeny, alebo pre zacinajuce gazdine.
 |
Čas prípravy: 45 min + priprava |
 |
Počet porcií (kusov): tortova forma s priemerom 24 cm |
Suroviny:
125 ml hruba muka (160g)
125 ml detska krupica (160g)
125 ml krystalovy cukor (200g)
1 sacok kypriaci prasok do peciva
1kg ocistenych a osupanych jablk
hrst vlaskych orechov
125 g maslo + maslo na vymazanie formy
struhany kokos na vysypanie formy
Postup
Osupane a jadrincov zbavene jablka nastruhame. Muku, krupicu, cukor a prasok do peciva zmiesame dokopy, dajte si zalezat, aby to bolo naozaj dokladne.
Formu vymazeme maslom a vysypeme struhanym kokosom. Samozrejme ak nemate poruke kokos, tak kvoli tomu ho nekupujte, vysypte ho napr. hrubou mukou, alebo detskou krupicou.
Na dno formy nasypeme 1/3 sypkej zmesi
Na sypku zmes navrstvime polovicu nastruhanych jablk…stavu nevytlacajte. Jablka posypeme nahrubo nasekanymi jadrami vlaskych orechov
Tuto vrstvu zasypeme druhou tretinou sypkej zmesi
Na muku navrstvime druhu polovicu jablk…ak mate tak este posypte orechami, ja som uz nemala. No a na jablka dame poslednu tretinu sypkej zmesi.
Po povrchu poukladame vsetko maslo….ja ho nabuduce postruham, aby pokrylo celu suvislu plochu
Dame piect do vyhriatej rury na 30 az 45 minut
Uz viete preco treba aby bolo maslom posypany cely povrch?
ked mi mamka hovorila o tomto kolaci, tak opisovala ako si polozili formu doprostred stola a lyzicou ho jedli. Toto ma dost odradzovalo. Potrebovala som minut jablka, pretoze sa zacali kazit, tak preto som pristupila k vyskusaniu.
Kolac sa da nadherne porcovat, je vlacny a nesmierne dobry, rozhodne budem opakovat. Bol velmi rychle urobeny, jedina namaha bola vynalozena pri cisteni jablk….no namaha….skratka, naozaj rychly bezpracny mucnik. Doporucujem
parádny, určite vyskúšam
tigi…urcite vysusaj..zapaci sa ti
Jaký rozměr vaší formy????Díky
Určitě udělám-sbíhají se mi sliny…..
Pavi Vierka, tam pod obrazkom uvadzam rozmer …ma 24 cm. Som rada, ze vyskusate a napiste mi ako Vam chutil….
Výborný nápad,určitě zítra vyzkouším a vylepším skořicí a rozinkami.
janka urcite mi napiste, ako to dopadlo…
Vyskúšala so , dala o hrsť viac orechov a pridala som hrozienka, bol úžasný. Ale mala som menší problém pri pečení mi začala vyteť z formy šťava , ktorá sa pripalovala, rýchlo som musela podložiť pod formu plech.
janka….dakujem za vyskusanie. Manzelova mamka, mi spominala, ze ked jedli ten kolac lyzicou, tak najviac im chutila skaramelizovana stava na spodku formy. Asi zavisi od jablk, mne nepretiekli a ani tu stavu som nemala na spodku formy . Problem s vytekajucou stavou sa mi uz stal pri inych zalezistostiach a odvtedy sa uz nedam okabatit a formu vzdy ukladam do plechu a az tak vkladam do rury. Este raz vdaka za vyskusanie.
Vyzkoušeno a ještě za tepla téměř polovina pryč. Výborný recept, díky za tip.
Dominika, ani netusite, ako ma to potesilo…..dufam, ze vyskusate este nejake jedla z blogu, alebo nakuknete len tak….pekny zbytok soboty
Dakujem za skvely recept :), pridala som skoricu do jablk a je fantasticky – uz zmizla polovica :)) a vrch som poliala javorovym sirupom :), mnamka!
a ja dakujem za vyskusanie a hodnotenie…pekny den