Tiramisu je najoblubenejsi mucnik mojho dobreho manzela. Naviac ked je citronovej chuti, tak by ma nedal za nic…..aj ked nie je celkom podla pravej talianskej receptury.

	Čas prípravy:
	Počet porcií (kusov):  8 kociek

Suroviny:

200g dlhe piskoty
250g mascarpone
300 g hladky tvaroh
200 ml plnotucna kysla smotana
100g praskovy cukor
1 vanilinovy cukor
2 ks vajecny zltok
Na nalev :

50 ml vody
150g praskovy cukor
3 cajove lyzicky instantna kava
80 ml citronovy liker
1 citron

Postup

Citron ostruhame, aby sme ziskaly zlte hoblinky.

Uvarime si nalev

Do vriacej vody vsypeme praskovy cukor a pomaly varime kym nam nevznikne hustejsi sirup…. Do horuceho rozmiesame instantnu kavu, liker a stavu z  1 citrona. Nechame postat cca 30 minut.

Cukor z zltka preslahame a zapracujeme k nim mascarpone, termizovany tvaroh a kyslu smotanu. Ja som pridala este tekutu bielu vanilku, ak nemate, tak pridajte vanilinovy cukor. Vsetko vymiesame do hladkeho kremu.

Pripravime su uzku vysoku formu

Piskoty namacame rychlymi ponormi do nalevu a ukladame vedla seba na dno nadoby. Tretinu kremu rozotrieme na piskoty

Dame dalsiu vrstvu namocenych piskot a tretinu kremu a dalsiu vrstvu …..Posledna vrstva je kremova.

Povrch vyrovname a posypeme zltymi citronovymi hoblinkami.

Mucnik ulozim do chladnicky na niekolko hodina a po rozlezani krajame a podavame.