Ďaľšia možnosť ako spracovať ríbezle do sladkého múčnika. Je jednoduchy na pripravu a kombinácia čokolády a ríbezlí je dokonalá.
 |
Čas prípravy: |
 |
Počet porcií (kusov): plech 25 x 30 |
Suroviny:
4 vajcia
160 krystalovy cukor
1 vanilinovy cukor
100 ml rastlinny olej
100 ml voda
210 g polohruba muka
1 CL kypriaci prasok do peciva
30 g kakao
70 g posekana horka cokolada
250g ocistene ribezle
Na krem :
500g mascarpone
100 g maslo
125 g praskovy cukor
1 balicek vanilinovy cukor
par kvapiek vanilkovej esencie
Postup
Ideme si upiect korpus….ale najprv vytiahneme z chladnicky mascarpone a maslo…aby maslo povolilo a mali rovnaku teplotu, ked budeme slahat krem.
Do misy rozbijeme vajcia a pridame obidva druhy cukru. Slahame kym nam vajcia nezbeleju a nezhustnu.
K vyslahanym vajciam pridame olej, vodu, preosiatu muku, kakao a prasok do peciva. Vsetko vymiesame. Cokoladu nasekame na male kusky a zamiesame do cesta.
Plech vystelieme papierom na pecenie a cesto rovnomerne rozotrieme. Dve tretiny ocisteneho ovocia rozlozime po jeho povrchu.
Vlozime do vyhriatej rury na 175 stupnov a pecieme cca 25 minut. To si korigujte sami podla Vasej rury. Ja som napr. piekla 30 minut.
Cesto po upeceni vyberieme a nechame uplne vychladnut.
Ideme vyslahat krem.
Do misy dame najprv zmaknute maslo a vyslahame ho do penista v cukrom. Pridame k nemu mascarpone a par kvapiek esencie a vsetko vyslahame do krasne nadychaneho kremu.
Krem rovnomerne rozotrieme na vychladnuty korpus a dame vsetko znovu do chladnicky aspon na hodinu.
Kolac vyberieme rozkrajame a po povrchu pokladieme bobulky ovocia.
Ja som robila z polovicnej davky a vyslo mi 8 kuskov .
na jak velký plech, prosím?
Nadja…tam hore nad surovinami uvadzam aj velkost plechu….25 x 30 . Je to len zo 4 vajec, takze ziaden velky.
Ja som robila len z polovicnej davky (dve vajcia) a vyliala som to do takeho maleho 18×25.
Dufam, ze sa vydari…
pekny den
Díky moc, já si toho údaje nevšimla, promiň 🙂
nadja…prosim Ta , nemas sa preco ospravedlnovat….to je v poho
Ja som robila tento kolac z jedna a pol davky-6vajec(okrem kremu-ten som robila normalne z 500g mascarpone) na velky plech,(normálny veľký a hlboký) a vyšiel mi krasny vysoký kolac a mascarpone uplne stačilo.je podla mna nelogicke robit kolac z draheho mascarpone aby si mala iba osem kúskov ci kolko.ja som z tejto dávky mala aj 20velkych oveľa vyšších kúskov ake su na fotke:)inakdik za recept kolac bol. Fajn:)
evka som rada, ze si si nasla pomer, ktory Ti vyhovuje
po 6 rokoch – vyskúšané. Vynikajúci, veľmi mi chutil. Skutočne skvelý.
Úžasný koláč.Ďakujem za recept.
ďakujem pekne, aj ja mám tento velmi rada