Vytlacit Vytlacit

Exotická bábovka

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Babovky peciem velmi rada, pretoze to nie je nic tazke a doma sa tym vzdy zavdacim. Tuto ked som piekla tak vonala na cely byt…vlastne ako vzdy ked peciem kolace….

Cas pripravy Čas prípravy:  45 min + priprava
Pocet porcii (kusov) Počet porcií (kusov):

Suroviny:

125 g hladka muka + hruba muka na vysypanie formy
60 g nesolene pistaciove orechy bez skrupin
70 g mlete mandle
50 g kokosova mucka
225 g maslo + maslo na vymazanie formy
225 g jemny krystal cukor
4 vajcia
2 lyzicky kypriaci prasok do peciva
kora z 2 limetiek
stava z 1 limety

Na polevu :

250 g praskovy cukor
stava z 2 limiet
kokosove vlocky
sekane neslane pistacie

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Postup

Zmaknute maslo vyslahame s cukrom do penista a postupne do neho zapracujeme po jednom vajcia.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Muku s praskom do peciva preosejeme zaslahame ju do masloveho kremu.

Pistaciove orechy v mixery nasekame na najjemnejsie ako sa nam da.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Do cesta nastruhame zelenu koru z limiet a vyzmykame stavu z jednej. Pridame mlete pistacie, mandle a kokos. Vsetko dobre prepracujeme. Cesto je dost huste, ziadna nadychana hmota.

Formu vymazeme maslom a vysypeme mukou. Cesto do nej navrstvime a uhladime.

IMG_0560

Babovku dame piect do predhriatej rury na 180 stupnov. Podla mojej plynovej rury som piekla cca 45 minut. Po upeceni ju nechame trochu vychladnut.

Panvicu z hrubym dnom nasucho rozpalime a opecieme do svetlozlata kokosove vlocky. Velky pozor na zbytkovu teplotu panvice, v ziadnom pripade nenechavajte vlocky na nej, ale ich prelozte .

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Praskovy cukor vymiesame do hladka s limetovou stavou.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Babovku vyklopime z formy a potrieme polevou. Posypeme pistaciami a kokosom.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

2 názory na “Exotická bábovka

  1. Jitkas

    Nemohu nez pochvalit, opravdu nevsedni a neokoukana, urcite vyborna a vonava. Jo, urcite bomba kaloricka, ale co uz, vem to cert.

  2. vybusna Autor

    jitka…tak ja som na diete uz 10 mesiac, ale veru som si kusok dala, to by ma asi trafilo, keby som aspon neochutnala

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Môžete použiť tieto HTML značky a atribúty: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>